梅干しは、好みがあるので 漬け方も様々だと思います。 私は、甘いのは苦手なので、塩のみで漬けたものが好みです。 梅の種類も「南高梅」が一般的だと思いますが このあたりは小田原でできた品種「十郎梅」というのがあり 生産量は多くないので他県には、流…
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