ブラジルナッツ
オーストラリアのサウスメルボルンマーケットでブラジルナッツを買いました。
日本では、見たことなかったのですが
通販サイトで売っていました。
手に入れることができます。
そのままだと、マカダミアナッツやヘーゼルナッツのような食感。
味は、あっさりしています。
でも、粒が大きくて、食べ応えがあり、満足感があります。
軽くローストすると、なおｇｏｏｄ！
ミネラル豊富ですが、
セレンという希少なミネラル成分のため
あまり、食べ過ぎちゃいけないらしい。
2粒ぐらいまでが、望ましいとか。
ちょっと少なすぎません？
というので、アメがけしてみました。
いやはや、おいしくて、2粒じゃ、我慢できなくなりました。
ひとくち最中の皮にアイスといっしょに。
飴掛けは、バニラアイスに。プレーンは、ラムレーズンアイスに。
どちらも、おいしく満足感あります。
デーツに挟むと、洋酒のおつまみにいいです。
生ハムで巻くと、塩味と相まって絶妙においしいです。
カマンベールチーズの上にのせたのもいいですが、
やはり、塩気のある生ハムのほうがgood!
では、チーズちくわとスモークかき（赤大根のせ）もやってみました。
これまたｇｏｏｄ。
カツオのカルパッチョも、やってみました。
おいしいけど、砕くとブラジルナッツでなくても、いいかも。
てなわけで、いろいろやりましたが
生ハムが一番です。
ハムやベーコンでもいいですが、食感が生ハムと一番合います。
