トラットリアピノーロ - ムーミン谷の日々是好日

イタリアつながりで
リピしているイタリアンレストランのご紹介。
小田急鶴巻温泉駅から徒歩６分のトラットリアです。
こじんまりしたお店で、ご夫婦（たぶん）で経営されています。
ちょっと、奥まって隠れ家的です。

オードブル　＋５５０円でコース２０５０円のサラダがオードブルになります。

水牛のモツァレラ、鶏ハム、レバーペースト、サーモン、いわしのマリネ

スープ

グリンピースの冷製スープ　香りがすごくいいです。

パスタ

自家製の手打ちパスタで、もちもちしています。
サーモンとレモンクリームのタリアテッレ
細かいくし形レモンが入り、歯ごたえのアクセントがいいです。
レモンの苦味の手前でさわやかです。

ドルチェとアールグレイティ

ダークチェリーのガトーショコラ
この組み合わせは思い付かなかった。
私もマネしようっと！

サラダ

酸味のきいたカラフル野菜

スープ

秦野産落花生の冷製スープ　コショウが効いています

パスタ　リガトーニ

今日は、ジビエ料理がお目当て。
大山阿夫利山荘で仕入れたジビエのイノシシ肉のラグーソース
単品１３００円＋セット（サラダ・スープ・ドリンク・ドルチェ）９５０円
アルデンテに仕上げたリガトーニは満腹感があります。
時々、イノシシの歯ごたえのあるお肉が楽しいです。

デザートとドリンク

黒ゴマのミルククレープさつまいもクリーム

はて？メモがどこかにいってしもうた( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
オードブル

ブロッコリからすみ・あん肝のテリーヌグリーンソースピクルス入り・
広島カキのコンフィ・レバーペーストブルスケッタ・鶏ハム

スープ

大根のスープ
あっさりサラサラ
オリーブオイルと胡椒がいい仕事しています。
リゾット

牛筋の赤ワイン煮込みのリゾット。パルミジャーノのせ。
程よいアルデンテ。

ドルチェ

定番のティラミスとともに冬の定番でイチゴのパルフェ
 クリーミーなババロアにフランボアーズソースだ甘酸っぱくおいしいです。

駐車場が３台分しかないので
時々、駐車待ちの人がいます。
私は、いつも歩いていくのでその心配はないのですが
時々、貸し切りの時もあるので
電話してから行ってます。
鶴巻温泉はジビエに力を入れているのと
お値段は決して安くはないのですが
地産地消と季節感を味わえる料理が気に入っています。

火曜日定休