珍しく銀座に用事があり、オノボリさん！ レストランのアップは、今まで断念していたのですが、 あまりに感動したので、思わず、アップしたくなりました。 ホットペッパーグルメで２５００円（税込）のランチを予約しました。 スペイン産スパークリングワイ…

下書きにいろいろ書いていたら時期が過ぎちゃったものもありまして、 タイミングって難しいですね。 とりあえず、最近の季節のお惣菜アップします。むかごご飯 塩と酒を入れて炊くだけ。 万願寺唐辛子と塩こぶ干しアミエビ炒め もってのほか（紫色の菊）とし…

メルボルンに行ったとき、なぜかパブロバに遭遇しませんでした。 ニュージーーランド・オーストラリア菓子と聞いていたので、残念。クリスマスカラー仕様で作ってみました。 焼きメレンゲの生地に生クリームを塗り、 好みのフルーツでデコレーション。 ホー…

オーストラリア旅行が懐かしくなり、 久々に、ラミントンケーキ作ってみました。 ニュージーランドでも、食べたっけ。 チョコレート味が一般的ですが、 私は、ラズベリー味が大好きです。 スポンジは、手抜きして、市販のものを使用しました。ココナッツファ…

オーストラリアのサウスメルボルンマーケットでキヌアを買いました。 日本でも見られるスーパーフードですが、 白が一般的。黒や茶色もあるんですね。 先日、富澤商店に行ったら、ミックス売っていたぁ！ゆでてサラダやスープに入れるのが常とうですが 黒米…

オーストラリアのサウスメルボルンマーケットでブラジルナッツを買いました。 日本では、見たことなかったのですが 通販サイトで売っていました。 手に入れることができます。そのままだと、マカダミアナッツやヘーゼルナッツのような食感。 味は、あっさり…

オーストラリアのエアーズロックでアボリジニ食材のブッシュスパイスを買いました。 Salt Bush と書いてあったので、最近、流行っている アイスプランツのように塩味を想像したのですが ほんのり、わかるか、わからないかの程度です。 他に細かいアーモンド…

以前、アップしたアボリジニ食材の ブッシュトマトペーストを使った料理の紹介です。 ジビエにあうかと思い、鴨ロースに合わせてみました。 いろいろなスパイスが入っていて、カレーの風味も します。 鴨には、あんまり合わないかも。次は、サイゼリアでテイ…

エアーズロックのお土産でアボリジニの食材「ネイティブペッパーベリー」を紹介。 見た目は、黒コショウと見分けがつきません。 コショウよりも辛さはマイルドで、後味にピリッときました。 オイルにつけておくと紫色になると書かれていたのですが ちっとも…

エアーズロックのお土産でアボリジニの食材を買ったので その中のワトルシードを利用したものです。 添付のレシピには、コヒー、アイスクリーム、パンの紹介がありました。 HPでアンザッククッキーの作り方が載っていたので 紹介します。 アンザックといいう…

①航空券 エアーズロックの登頂が、第一目的だったので ツアーだと登頂チャンスっが少なく、確率がさがるので 個人で行く事にしました。 ただ、エアーズロックへのオーストラリア内の国内線は価格が高くあきらめ気味。 ジェットスターがブリスベン、シドニー…

エナジーバーは、いっぱい買ったのに 画像が残ってません。現地で食べちゃいました。 でも、一番おいしかったのは、 このチェリーチョコのエナジーバー1ドルです。 イチオシで12個も買ってた。 キャドバリー社のは、安定しておいしい。 スパイシーフルーツ２…

まずは、オーソドックスにベジマイト これは、ホテルの朝食で失敬したもの。 もちろん、ビンでも売っているのですが 塩気が強いので、そんなには食べられません。 グレートオーシャンロードツアーガイドのキャサリンが絶賛していましたが 日本人の私には、あ…

エアーズロックリゾートのデザートガーデンホテルのショップで アボリジニの食料を買いました。 左はデモンストレーションでも試食したクッキーに入っていたワトゥルシード４．９５ドル 他にも、パンやアイスに入れたり、レシピが紹介されています。 ちょっ…

旅行日 2019.10.28（月）ロックアードゴージから、しばらく走り、休憩です。 帰りが夜になるので おなかがすくといけないので 何か買うように勧められました。 ヘルシーなマックぐらいしかありませんがと冗談で。 ご当地マックがあるかどうかチェックしまし…

旅行日 2019.10.28（月）１２使徒からは車で西に５分で、ロックアードゴージに到着です。 上から見ると入り江になっているのが よくわかります。 海岸に降りるには階段です。 けっこうな急階段です。 降りるとガイドブックに掲載している場面。 グレートオー…

旅行日 2019.10.28（月）メルバーガリーからは、３０分ぐらいで 本日のメインイベントの１２使徒Ｔwelve postlesに到着です。 この景色が見たかったのよ！ １０００～２０００万年前は本土と陸続きだったそうです。 石灰岩の海食柱群で、現在も年に２～３ｃ…

旅行日 2019.10.28（月）アポロベイの少し先から海岸を離れ、山間部に入ります。グレートオーシャンロードは 海岸沿いの工事をこころみるよりも オトウェイを通り抜けたほうが 容易で低コストだと考えられたからです。オトウェイは１億３千万年前の白亜紀の…

旅行日 2019.10.28（月） メモリアルアーチから約４０分ぐらいで 野生のコアラが見られるKennett River（ケネットリバー）近くの場所に来ました。 歩いてすぐのところに人だかりがあり 木の上の方にコアラがいます。 寝ているようで、動かず、うまく写真がと…

旅行日 2019.10.28（月）本日は、グレートオーシャンロードツアーに参加します。 昨日と同じGoWest社で１３０ドルです。 またしても英語ツアーですが、なんとかなるでしょう。 グレートオーシャンロードはメルボルン南西海岸添い２１４キロの ドライブウェイ…

旅行日 2019.10.27（日）ムーンリットサンクチュアリから南のフィリップ島をめざします。 車で約１時間。 サンレモの橋を渡ってすぐWoolamai Beachウーラマイ ビーチに到着。 すぐにビーチに降りられます。 遊歩道があります。 岬の果てにthe Pinnaclesとい…

旅行日 2019,10.27（日）ブライトンビーチから、１時間ぐらいで、 ムーンリットサンクチュアリに到着です。 http://moonlitsanctuary.com.au 到着の前に、園内の地図をもらいました。 無料のショータイムがあり、時間も教えてもらいました。 また、最後に、…

旅行日 2019.10.27（日）今日は、朝寝坊。 ツアーに参加して、ペンギンパレードを見に行くのですが 集合時間が１１時１０分の遅めなので ホテルでのんびりと朝食です。 ７月１５日の⑰でちょっとだけ、アップしましたが もう少し、詳しく。 パンは好きなもの…

旅行日 2019.10.26（土）せっかくフィッツロイまで来たので 街並みを散策してみます 地図のピンク色のところが メインのブランズウィック ストリートです。近くにメルボルン大学もあり 学生さんやアーティストも多いと聞いています。 土日は、マーケットがあ…

旅行日 2019.10.26（土）ルナパークからトラムでいったんホテルに戻ります。 荷物を置き、休憩。 お茶しながら、もう１か所、行けるかどうか 調べます。 フィッツロイにあるビーガンのお惣菜店が気になっていたのですが 閉店時間18時になんとか間に合いそう…

旅行日 2019.10.26 (土)セントキルダにある遊園地ルナパークに行きます。 サウスメルボルンマーケットに来るとき乗ってきた 同じトラムNo．９６に乗ります。 １９１２年創業の歴史あるレトロ遊園地です。雲行きが怪しくなってきて、 下車した時に土砂降りに…

旅行日 2019.10.26（土）朝食は、ホテルの自室で。 デスクの引き出しに かぼちゃパニーニ、ヘーゼルナッツクラッカーのほかにプンパニッケル（下の中央）もお仲間入り。 チーズ、プチトマト、プラムジャムのほかに バターやイチゴジャムもあり充実。 コーヒ…

旅行日 2019.10.25 ㈮いったんトラムに乗ってホテルにもどり、 荷物を置いて、水分補給とおやつにスーパーで買ったブルーベリーを食べます。 こういう時、立地の良いホテルは気軽に帰れて便利です。 英気を養い、出発。われながら、元気ぃ！８６番のトラムに…

旅行日 2019.10.25（金）ホージアレーンの登坂をのぼり ランチタイムです。 ガイドブックによさげなレストランがあったので行ってみます。 キュムラスCumulusというレストランです。 まだちょっと早いので、場所だけ確認し、公園へ。 ここから歩いてすぐ、道…

旅行のテーマに帰ってきました。 季節の手仕事のスローフードをアップしていたので だいぶ旅行のブログが遅くなっちゃいました。旅行日 2019.10.25（金）エアーズロックから戻り、久々に熟睡しました。 朝食は、別料金ですがホテルのブュッフェ６ドルを頼み…