旅行日 2019.10.26（土）朝食は、ホテルの自室で。 デスクの引き出しに かぼちゃパニーニ、ヘーゼルナッツクラッカーのほかにプンパニッケル（下の中央）もお仲間入り。 チーズ、プチトマト、プラムジャムのほかに バターやイチゴジャムもあり充実。 コーヒ…

旅行日 2019.10.25 ㈮いったんトラムに乗ってホテルにもどり、 荷物を置いて、水分補給とおやつにスーパーで買ったブルーベリーを食べます。 こういう時、立地の良いホテルは気軽に帰れて便利です。 英気を養い、出発。われながら、元気ぃ！８６番のトラムに…

旅行日 2019.10.25（金）ホージアレーンの登坂をのぼり ランチタイムです。 ガイドブックによさげなレストランがあったので行ってみます。 キュムラスCumulusというレストランです。 まだちょっと早いので、場所だけ確認し、公園へ。 ここから歩いてすぐ、道…

旅行のテーマに帰ってきました。 季節の手仕事のスローフードをアップしていたので だいぶ旅行のブログが遅くなっちゃいました。旅行日 2019.10.25（金）エアーズロックから戻り、久々に熟睡しました。 朝食は、別料金ですがホテルのブュッフェ６ドルを頼み…

オランジェット 夏みかんピールをチョコがけしたものです。実家に夏みかんの木があるので 毎年、恩恵に預かっていたのですが 今年の夏みかんは、様子がおかしい。 どうやら、カミキリムシにやられたせいで 細々と成っている感じ。 今年で最後かもです。まず…

カリカリ梅前回、アップした八つ割り梅、気に入りました。 しっかり赤しその色素が入ります。例年仕込んでいる丸のままは、 来年からは、この八つ割り方式にします。 丸ごとより、だんぜん味や色が入りやすいから 減塩にもチャレンジしてみよっと。赤しそは…

ルバーブクランブル タルトやパイもありますし アーモンドプードルを使う人もいますが シンプルにお手軽に簡単なおうちレシピです。 クラフティのような手軽さです。【レシピ】 耐熱容器に１ｃｍに切ったルバーブ２００ｇと砂糖２５ｇ（大さじ２杯）を入れ …

新生姜の佃煮 スライスしたものを 2回ほど茹でこぼし 砂糖、みりん、しょうゆで煮ます。 ガリ 甘酢は実はあまり得意ではありません。 子供の頃から、お寿司のガリは残していたし きゅうりの三杯酢も食べられませんでした。 大人になってようやく甘さ控えめの…

珍しく、八百屋さんに白瓜、売っていたので、 思わず買ってしまいました。かねてから、美味しい奈良漬けを貰うので、 自分で、できないものかと考えていて、 取り出した残りの粕床を少量ずつですが、冷凍して、 とっておきました。 それだけでは、とても足り…